Харчова алергія:
Читай корисні статті
причини та прояви + перелік найпоширеніших продуктів-алергенів
Харчова алергія:
причини та прояви + перелік найпоширеніших продуктів-алергенів
Харчова алергія – підвищена чутливість організму до певних харчових продуктів чи аномальна реакція імунітету?

І те й інше: в основі харчової алергії лежить надмірна реакція імунної системи на компоненти деяких продуктів – алергени. Часто харчова алергія дістається людині «у спадок»: відомо, що вона частіше розвивається у дітей, батьки яких також мають харчову алергію, алергічний риніт або астму.
Харчова алергія – підвищена чутливість організму до певних харчових продуктів чи аномальна реакція імунітету?

І те й інше: в основі харчової алергії лежить надмірна реакція імунної системи на компоненти деяких продуктів – алергени. Часто харчова алергія дістається людині «у спадок»: відомо, що вона частіше розвивається у дітей, батьки яких також мають харчову алергію, алергічний риніт або астму.
Алергіє, як тебе впізнати?
Реакція на харчовий алерген буває негайна або ні. Реакція негайного типу виникає одразу або протягом двох годин, а повільного – до 2 діб. В обох випадках системи організму подають характерні сигнали. Які саме?

Найчастіше реагує шкіра та слизові оболонки: може з'являтися набряк обличчя, відчуття свербіння у ротовій порожнині, висип на шкірі.

Також можуть бути реакції з боку шлунково-кишкового тракту: блювання, нудота, біль у животі, здуття, діарея.

Харчовий алерген можна навіть вдихнути – та отримати бронхоспазм, задишку (наприклад, такі реакції може спровокувати горіховий пил).

Гостра реакція на алерген може проявлятися у вигляді кропив'янки, ангіоневротичного набряку (набряку Квінке) та навіть анафілактичного шоку.


Харчова алергія у дітей зазвичай пов'язана із вживанням коров'ячого молока, риби, курячих яєць. Найбільш поширеними харчовими алергенами також вважаються арахіс та інші горіхи, бобові, соя, пшениця і морепродукти. Ці алергени часто можуть викликати важкі реакції аж до анафілактичного шоку.
Також потрібно спостерігати за реакцією організму при вживанні цитрусових, полуниці й суниці, а також томатів, селери, малини, чорної смородини, винограду та інжиру.

Алергіє, як тебе впізнати?
Реакція на харчовий алерген буває негайна або ні. Реакція негайного типу виникає одразу або протягом двох годин, а повільного – до 2 діб. В обох випадках системи організму подають характерні сигнали. Які саме?

Найчастіше реагує шкіра та слизові оболонки: може з'являтися набряк обличчя, відчуття свербіння у ротовій порожнині, висип на шкірі.

Також можуть бути реакції з боку шлунково-кишкового тракту: блювання, нудота, біль у животі, здуття, діарея.

Харчовий алерген можна навіть вдихнути – та отримати бронхоспазм, задишку (наприклад, такі реакції може спровокувати горіховий пил).

Гостра реакція на алерген може проявлятися у вигляді кропив'янки, ангіоневротичного набряку (набряку Квінке) та навіть анафілактичного шоку.


Харчова алергія у дітей зазвичай пов'язана із вживанням коров'ячого молока, риби, курячих яєць. Найбільш поширеними харчовими алергенами також вважаються арахіс та інші горіхи, бобові, соя, пшениця і морепродукти. Ці алергени часто можуть викликати важкі реакції аж до анафілактичного шоку.
Також потрібно спостерігати за реакцією організму при вживанні цитрусових, полуниці й суниці, а також томатів, селери, малини, чорної смородини, винограду та інжиру.
Сучасна діагностика = свідоме лікування
Існує два сучасних методи діагностики харчової алергії – прик-тести (шкірні проби) та лабораторне дослідження для виявлення специфічних імуноглобулінів Е.

Прик-тести – це нанесення стандартного розчину алергену на шкіру та проколювання її скарифікатором для оцінювання локальної реакції через 15 хвилин.

Але є один нюанс: дітям до трьох років шкірні проби не проводяться.

Протипоказаннями для діагностики за допомогою прик-тестів є: захворювання в гострій фазі, приймання антигістамінних препаратів, вагітність і годування груддю, а також індивідуальна чутливість шкіри.


Є декілька різних пакетів для дослідження, які залежать від мети його проведення:
– первинний скринінг для виявлення групи алергенів-провокаторів;
– дообстеження з визначенням молекули алергену для вирішення питання про лікування алергії за допомогою алерген-специфічної імунотерапії (АСІТ).

Цей метод дослідження має ряд плюсів: обстеження дозволено проводити дітям із 6 місяців, під час фази загострення захворювання та на фоні приймання антигістамінних препаратів.


● Прик-тести
Аналіз крові для виявлення алергенів
Сучасна діагностика = свідоме лікування
Існує два сучасних методи діагностики харчової алергії – прик-тести (шкірні проби) та лабораторне дослідження для виявлення специфічних імуноглобулінів Е.
Прик-тести – це нанесення стандартного розчину алергену на шкіру та проколювання її скарифікатором для оцінювання локальної реакції через 15 хвилин.

Але є один нюанс: дітям до трьох років шкірні проби не проводяться.

Протипоказаннями для діагностики за допомогою прик-тестів є: захворювання в гострій фазі, приймання антигістамінних препаратів, вагітність і годування груддю, а також індивідуальна чутливість шкіри.


Є декілька різних пакетів для дослідження, які залежать від мети його проведення:
– первинний скринінг для виявлення групи алергенів-провокаторів;
– дообстеження з визначенням молекули алергену для вирішення питання про лікування алергії за допомогою алерген-специфічної імунотерапії (АСІТ).

Цей метод дослідження має ряд плюсів: обстеження дозволено проводити дітям із 6 місяців, під час фази загострення захворювання та на фоні приймання антигістамінних препаратів.


● Прик-тести
Аналіз крові для виявлення алергенів
Не займайтеся самолікуванням, а звертайтеся до лікаря.
Не займайтеся самолікуванням, а звертайтеся до лікаря.
Полегшуємо неприємні симптоми
Якщо члени родини мають харчову алергію, необхідно вивчати етикетки зі складом продуктів, уникати алергенів у стравах та обов'язково мати в домашній аптечці універсальний антигістамінний засіб, який допоможе полегшити симптоми алергії.
Сучасний антигістамінний препарат Алерзин у формі крапель може призначатись дітям від 2 років.

Алерзин
підійде також і дорослим, зазвичай рекомендовано приймати 1 таблетку на добу.

Алерзин полегшує перебіг алергічних реакцій, може прийматись тривало та майже не викликає сонливості, тому звичні справи можна не відкладати.
Полегшуємо неприємні симптоми
Якщо члени родини мають харчову алергію, необхідно вивчати етикетки зі складом продуктів, уникати алергенів у стравах та обов'язково мати в домашній аптечці універсальний антигістамінний засіб, який допоможе полегшити симптоми алергії.
Сучасний антигістамінний препарат Алерзин у формі крапель може призначатись дітям від 2 років.

Алерзин
підійде також і дорослим, зазвичай рекомендовано приймати 1 таблетку на добу.

Алерзин полегшує перебіг алергічних реакцій, може прийматись тривало та майже не викликає сонливості, тому звичні справи можна не відкладати.
Секрети годування дітей з алергією
Грудне вигодовування для малюків є дуже важливим. Але якщо при веденні харчового щоденника мама помічає погіршення стану дитини після того, як вона вживає якийсь конкретний продукт, треба вилучити його з раціону мами та звернутись за консультацією до лікаря.

Якщо ваш малюк має харчову алергію, варто за допомогою спеціального браслета повідомити оточення про ті харчові алергени, які для дитини під забороною.

У фазі загострення атопічного дерматиту або кропив'янки також треба обмежити вживання потенційних алергенів. *

Секрети годування дітей з алергією
Грудне вигодовування для малюків є дуже важливим. Але якщо при веденні харчового щоденника мама помічає погіршення стану дитини після того, як вона вживає якийсь конкретний продукт, треба вилучити його з раціону мами та звернутись за консультацією до лікаря.

Якщо ваш малюк має харчову алергію, варто за допомогою спеціального браслета повідомити оточення про ті харчові алергени, які для дитини під забороною.

У фазі загострення атопічного дерматиту або кропив'янки також треба обмежити вживання потенційних алергенів. *

яйця, риба, м'ясні бульйони, морепродукти, ікра, пшениця, полуниця, суниця, перець, помідори, морква, цитрусові, ківі, ананас, диня, хурма, гранати, какао, горіхи, мед, гриби, шоколад, кава.
незбиране молоко, молочні продукти, куряче м'ясо, яловичина, рис, овес, горох, гречка, соя, боби, буряк, картопля, цукор, банани, персики, абрикоси, вишня, шипшина, брусниця, чорна смородина.
м'ясо кролика, пісна свинина, індичка, пісна баранина, кольорова і білокачанна капуста, броколі, кабачки, патисони, огірки, кукурудза, пшоно, перловка, зелені сорти груш і яблук, городня зелень, біла і червона смородина.
Продукти, які мають високий ступінь алергенності
Продукти, які мають середній ступінь алергенності
Продукти, які мають низький ступінь алергенності
-1-
-2-
-3-
-3-
Продукти, які мають низький ступінь алергенності
м'ясо кролика, пісна свинина, індичка, пісна баранина, кольорова і білокачанна капуста, броколі, кабачки, патисони, огірки, кукурудза, пшоно, перловка, зелені сорти груш і яблук, городня зелень, біла і червона смородина.
-2-
Продукти, які мають середній ступінь алергенності
незбиране молоко, молочні продукти, куряче м'ясо, яловичина, рис, овес, горох, гречка, соя, боби, буряк, картопля, цукор, банани, персики, абрикоси, вишня, шипшина, брусниця, чорна смородина.
-1-
Продукти, які мають високий ступінь алергенності
яйця, риба, м'ясні бульйони, морепродукти, ікра, пшениця, полуниця, суниця, перець, помідори, морква, цитрусові, ківі, ананас, диня, хурма, гранати, какао, горіхи, мед, гриби, шоколад, кава.
Якщо в сім'ї є алергік, необхідно вивчити продукти-алергени, прояви хвороби, знати, які препарати допоможуть усунути неприємні симптоми, своєчасно консультуватись із лікарем та виконувати призначення.

Не займайтеся самолікуванням, а звертайтеся до лікаря. Слідкуйте за своїм здоров'ям, здоров'ям Ваших дітей та будьте здорові!



Якщо в сім'ї є алергік, необхідно вивчити продукти-алергени, прояви хвороби, знати, які препарати допоможуть усунути неприємні симптоми, своєчасно консультуватись із лікарем та виконувати призначення.

Не займайтеся самолікуванням, а звертайтеся до лікаря. Слідкуйте за своїм здоров'ям, здоров'ям Ваших дітей та будьте здорові!

Інструкція для медичного застосування препарату Алерзин. Р.П. № UA/9862/02/01, № UA/9862/01/01. Умови відпуску: без рецепта. Побічні реакції: сонливість, стомлюваність, головний біль, сухість у роті та інші. Реклама лікарського засобу Алерзин. Детальна інформація міститься в інструкції для медичного застосування препарату. Перед застосуванням вимагається консультація з лікарем, рекомендується обов'язкове ознайомлення з інструкцією. Зберігати в недоступному для дітей місці.

Інструкція для медичного застосування препарату Алерзин. Р.П. № UA/9862/02/01, № UA/9862/01/01. Умови відпуску: без рецепта. Побічні реакції: сонливість, стомлюваність, головний біль, сухість у роті та інші. Реклама лікарського засобу Алерзин. Детальна інформація міститься в інструкції для медичного застосування препарату. Перед застосуванням вимагається консультація з лікарем, рекомендується обов'язкове ознайомлення з інструкцією. Зберігати в недоступному для дітей місці.